Tacos dorados con salsa Molli Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

- 12 tortillas de maíz

- 1/4 de taza de cebolla finamente picada

- 1 diente de ajo picado

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite vegetal para freír

- Crema al gusto

- Queso fresco desmoronado

- Lechuga finamente picada

- Salsa Molli (cantidad al gusto)

Preparación

Preparar el relleno:

- En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

- Añade el pollo deshebrado y sazona con sal y pimienta al gusto.

- Cocina por unos minutos hasta que el pollo esté bien sazonado.

- Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Armar los tacos:

- Calienta las tortillas ligeramente para que sean más flexibles.

- Coloca una porción de pollo en el centro de cada tortilla y enróllala para formar un taco.

- Usa un palillo para mantener el taco cerrado si es necesario.

Freír los tacos:

- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.

- Fríe los tacos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.

- Retira los tacos dorados y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir:

Montar los tacos:

- Coloca los tacos dorados en un plato.

- Añade un poco de crema, queso fresco y lechuga picada encima de los tacos.

- Finalmente, vierte una cantidad generosa de salsa Molli sobre los tacos.

Disfrutar:

- Sirve caliente y disfruta de tus tacos dorados de pollo con el rico sabor de la salsa Molli.¡Buen provecho!