Pizza Casera con Salsa Mictlan

Ingredientes:

Para la masa de pizza:

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de azúcar

- 1 sobre de levadura seca (7 g)

- 3/4 de taza de agua tibia

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la pizza:

- 1 taza de salsa de tomate para pizza

- 200 g de queso mozzarella rallado

- Ingredientes al gusto para el topping (pepperoni, champiñones, pimientos, etc.)

- Salsa Mictlan (cantidad al gusto)

Preparación:

Masa de pizza:

- En un recipiente grande, mezcla la harina, sal y azúcar.

- Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos.

- Agrega el agua con levadura y el aceite de oliva a la mezcla de harina.

- Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

- Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Pizza:

Preparar la pizza:

- Precalienta el horno a 220°C (430°F).

- Estira la masa en una superficie enharinada hasta formar un círculo del tamaño deseado.

- Coloca la masa estirada en una bandeja para pizza o en una piedra para hornear.

Montaje:

- Extiende la salsa de tomate sobre la masa de pizza.

- Añade el queso mozzarella rallado de manera uniforme.

- Coloca los toppings de tu elección sobre el queso.

- Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Añadir la salsa Mictlan:

Al sacar la pizza del horno, rocía una cantidad generosa de salsa Mictlan por encima para darle un toque picante y sabroso.

Servir:

Corta en rebanadas y disfruta de tu pizza casera con un toque de salsa Mictlan.

¡Buen provecho!